22 Sierpień

ARONIA – PRAWDZIWA BOMBA WITAMINOWA

ARONIA – PRAWDZIWA BOMBA WITAMINOWA

Owoce aronii to jedno z najbogatszych źródeł antocyjanów w przyrodzie – 100 g owoców zawiera ich średnio 500 mg. Owce aronii posiadają również najwyższą zawartość bioflawonoidów i polifenoli. Zawierają także kwasy organiczne, amigdalinę i resweratrol. Warto wiedzieć, że aronia nie akumuluje metali ciężkich ani toksyn.  

Właściwości ARONII:

 

·       Błonnik zawarty w aronii zmniejsza zachorowalność na nowotwory jelita grubego, zapobiega otyłości. 

·        Zastosowania preparatów aroniowych i przetworów z aronii znalazło zastosowanie
w profilaktyce przeciwmiażdżycowej, gdyż produkty bogate w antyoksydanty spowalniają rozwój procesów miażdżycowych.

·        Aronia obniża ciśnienie i powinna być stałym składnikiem diety osób zagrożonych zawałem
i udarem. 
 Aronia okazuje się mieć dobroczynny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.

·        Owoce aronii dzięki zawartym w nich naturalnych barwnikach (antocyjany) wykazują skuteczne działanie antyoksydacyjne. Tworzone przez organizm i przyswajane z otoczenia związki chemiczne zwane wolnymi rodnikami są neutralizowane i usuwane przez zawarte w owocach aronii naturalne barwniki.

·        Stosowanie owoców aronii zapobiega wystąpieniu cukrzycy. Zawarte w owocu substancje powodują lepsze wykrywanie obecności insuliny w organizmie, a dzięki temu skuteczność jej działania wzrasta. Za efekt takiej zależności uznaje się obniżenie poziomu cukru we krwi. 

Zastosowanie owoców aronii
Owoce aronii od wielu setek lat znajdują zastosowanie w medycynie i ziołolecznictwie, jak również w kuchni. Niestety cierpkie owoce nie są smaczne na surowo. Są za to wspaniałym surowcem do przyrządzania soków, dżemów, galaretek oraz konfitur do mięs.

« Powrót do listy przepisów «