Kokosanki owsiane
- 8 łyżek płatków owsianych
- 4 łyżki wiórek koksowych
- 250 ml mleka (może być dowolne roślinne lub krowie)
- 2 łyżki wody
- 2-3 łyżki ksylitolu (cukier brzozowy) lub miodu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
- Zagotuje mleko i wodę w garnku. Następnie dodaj płatki owsiane i wiórka kokosowe.
- Całość gotuj aż masa mocno zgęstnieje. Od czasu do czasu mieszaj żeby się nie przypaliło. Dodaj ksylitol.
- Ugotowane składniki odstaw pod przykryciem do ostygnięcia (składniki powinny wchłonąć płyn na tyle, aby dało się formować ciasteczka rękoma).
- Po tym czasie dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj.
- Przygotowaną masę nabieraj łyżką lub formuj w placach tworząc małe ciasteczka.
Rozłóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temp. 160 stopni C przez ok. 20 minut (powinny się mocno zrumienić).
Smacznego :)
